La douzaine

La demi-douzaine

Traditionnelle

fromage blanc, crème, oignons, lardons

Gratinée

fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmental

Cantalienne

fromage blanc, crème, oignons, lardons, cantal

British

jambon blanc, chester, tomate fraîche, oeuf

Oslo

saumon fumé, tomate fraîche, crevettes, crème emmental

Parisienne

jambon blanc, champignons, crème, emmental, tomates

Tartineflette

pommes de terre, oignons, lardons, reblochon

Vésuve

chorizo, merguez, tomate fraîche, emmental

Le tout passe au four !!!

Tagliatelles carbonara

(lardons, crème, ail, persil, œuf)

Tagliatelles de la mer

(moules, crevettes, St Jaques, crème, ciboulette)

Tartare de boeuf frites

Carpaccio de boeuf

Magret de canard entier grillé à la Plancha, sauce poivre vert

servi avec churros de pommes de terre

Onglet au bleu

Faux filet

Andouillette grillée « A.A.A.A.A. »

Primée par les membres jurés de l’association 5A le 14/05/07

Confit de canard, pommes sautées, persillade

Supplément sauce

bleu, échalotes, poivre vert

Assiette de Frites

Toutes nos viandes sont servies avec des frites et de la salade verte.

Supplément changement de garniture

(haricots verts ou tagliatelles)

Buffalo

sauce tomate, viande hachée, oeuf, oignons, sauce barbecue, Chester

Du Causse

sauce tomate, fromage de chèvre, noix, jambon cru, tomates cerises, mozzarella, emmental, roquette

Vulcano

sauce tomate, chorizo, merguez, cœur d'artichaut, tomates cerises, poivron, mozzarella, emmental

Paesana

sauce tomate, gésiers de dinde, magret de canard, champignons, mozzarella, emmental, crème fraîche, roquette

Reine

sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella, emmental

4 fromages

sauce tomate, bleu, cantal, emmental, chester

Biquette

sauce tomate, noix, fromage de chèvre, mozzarella, roquette

Atlantique

Crème fraîche, saumon fumé, fromage de chèvre, pesto, oignons rouges, tomates cerises

Savoyarde

Crème fraîche, lardons, oigons, pommes de terre, reblochon

Puy Mary

Crème fraîche, cantal, oignons rouges, jambon blanc, tomates cerises, copeaux de parmesan

Poulette

Crème fraîche, poulet mariné, champignons, mozzarella, oignons rouges, roquette, tomates cerises

Complète

oeuf, jambon, fromage

Jardinière

oeuf, jambon, fromage, salade assaisonnée, tomates

Fermière

oeuf, jambon, fromage, champignons à la crème, sauce tomate maison

Campagnarde

Oeuf, bacon, fondue d'oignons et lardons, a*salade, tomates

Océanique

Noix de St Jacques, moules, crevettes champignons, crème

Chavignole

salade assaisonnée, chèvre chaud, noix, raisins secs

Nordique

salade, citron, saumon fumé, sauce au beurre et au citron

Justin

salade, tomate, jambon, œuf, champignons à la crème, sauce tomates maison, pommes sautées

Arthur

(salade, tomates, fromage blanc aux fines herbes, œuf, bacon, fondue d'oignons et lardons, pommes sautées

Arsène

Noix de St Jacques et crevettes flambées au whisky sur émincé de chou et lardons, salade, tomate, œuf mimosa, bleu de Bresse

Gaston

Gésiers de dinde, magret de canard fumé, fondue d'oignons et lardons, pommes fruit au beurre ½ sel, salade noix, raisins secs, chèvre chaud)

Firmin

Œufs brouillés aux pointes d'asperges sauce tomate maison, pommes sautées, salade, fromage

* Délai d'attente variable suivant les demandes

Glaces

Café, Caramel au beurre salé, Chocolat, Croquantine, Marron, Menthe-chocolat, Meringue, Nougat, Pistache, Rhum-raisin, Spéculoos, Tiramisu, Vanille

Sorbets

Ananas, Banane, Bounti, Citron, Framboise, Fruits rouges, Passion, Pêche

Chocolat liègeois

2 boules chocolat, chocolat chaud maison, Chantilly

Café liègeois

2 boules café, sauce café, Chantilly

Auvergnate

1boule marron, 2boule vanille, crème de marron, Chantilly

Dame Blanche

2 boules vanille, chocolat chaud maison, Chantilly

Colonel

2 boules citron, Vodka

Irlandaise

2 boules café, whisky, Chantilly

Iceberg

1 boule chocolat, 1 boule menthe-chocolat, Peppermint

Epinal

1 boule vanille, 1 boule caramel au beurre salé, 1 boule spéculoos, pommes fruits caramélisées, Chantilly

Lille

1 boule ananas, 1 boule passion, 1 boule meringue, éclats de meringue, Chantilly

Pointe à Pitre

1 boule ananas, 1 boule bounti, 1 boule banane, noix de coco râpée, Chantilly

St Denis de la Réunion

1 boule rhum-raisin, 1 boule ananas, 1 boule passion, ananas fruit, Chantilly

Bordeaux

1 boule marron, 1 boule croquantine, 1 boule fruits rouges, coulis de fruits rouges, Chantilly

Rennes

1 boule caramel au beurre salé, 1 boule café, 1 boule meringue, sauce caramel maison, Chantilly

Lyon

1 boule banane, 1 boule chocolat, 1 boule fruits rouges, chocolat maison chaud, Chantilly

Menton

1 boule pêche, 1 boule citron, 1 boule fruits rouges, fruits frais, Chantilly

La Rochelle

1 boule marron, 1 boule meringue, 1 boule chocolat, chocolat chaud maison, Chantilly

Aurillac

1 boule pistache, 1 boule framboise, 1 boule nougat, coulis de fruits rouges, Chantilly

Clermont

1 boule café, 1 boule tiramisu, 1 boule nougat, sauce café, Chantilly

Montélimar

2 boules nougat, 1 boule marron, coulis de fruits rouges, Chantilly

Fort de France

1 boule rhum-raisin, 1 boule vanille, 1 boule banane, chocolat maison chaud, Chantilly

Profiteroles

3 choux garnis de glace vanille, chocolat chaud maison, Chantilly

Citron givré

Suppléments (Chantilly ou chocolat chaud)

Assiette de fromages

Fromage blanc

servi avec coulis de fruits rouges, miel ou crème de marron

Crème caramel

crème maison

Moelleux au chocolat

servi avec de la crème anglaise

Mousse au chocolat

mousse maison

Crème brûlée

Café gourmand

Un café autour de 5 gourmandises

Thé (infusion ou chocolat) gourmand

Thé autour de 5 gourmandises

Crêpe chocolat, Chantilly

Chocolat maison, Chantilly

Crêpe chocolat, noix de coco

Chocolat maison, noix de coco râpée

Crêpe chocolat, amandes

Chocolat chaud, amandes effilées grillées

Crêpe pommes caramélisées, amandes

Pommes fruits cuites et caramélisées au beurre 1/2 sel, amandes effilées grillées

Crêpe beurre sucre

Crêpe confiture

Framboise, fraise, abricot, orange ou myrtille

Crêpe crème de marron

Crêpe miel, citron et amandes

Crêpe flambée

Grand Marnier, Calvados, Rhum

Crêpe chocolat

Chocolat maison

Crêpe banane, chocolat

Chocolat maison, 1 banane

Crêpe banane, chocolat, noix de coco

Chocolat maison, 1 banane, noix de coco râpée

Crêpe banane, chocolat, Chantilly

Chocolat maison, 1 banane, Chantilly

Crêpe banane, chocolat, flambée

Chocolat maison, 1 banane, flambage Grand Marnier

Crêpe pommes caramélisées

Pommes fruits cuites et caramélisées au beurre 1/2 sel

Crêpe pommes caramélisées, Chantilly

Pommes fruits cuites et caramélisées au beurre 1/2 sel, Chantilly

Crêpe pommes caramélisées, flambée

Pommes fruits cuites et caramélisées au beurre 1/2 sel, flambage au Calvados

Crêpe Pina Colada

Ananas fruit, noix de coco râpée, sauce caramel maison, 1 boule de glace rhum-raisin, Chantilly