La demi-douzaine

La douzaine

Tavern's Salad

Salade vert, poulet mariné, jambon blanc, carottes, concombre, tomates cerises, oignons

Cantalou

Salade verte, cantal, jambon cru, pommes de terre persillées, tomate, œuf dur

Cabri

Salade verte, fromage de chèvre chaud sur toast, noix, tomate fraîche

Du Pêcheur

Salade verte, saumon, surimi, crevettes, maïs, tomates cerises

Quercynoise

Salade verte, bloc de oie gras de canard, magret de canard, gésiers de dinde, noix, cabécou sur toast, tomate

Traditionnelle

fromage blanc, crème, oignons, lardons

Gratinée

fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmental

Cantalienne

fromage blanc, crème, oignons, lardons, cantal

British

jambon blanc, chester, tomate fraîche, oeuf

Oslo

saumon fumé, tomate fraîche, crevettes, crème emmental

Parisienne

jambon blanc, champignons, crème, emmental, tomates

Tartineflette

pommes de terre, oignons, lardons, reblochon

Vésuve

chorizo, merguez, tomate fraîche, emmental

Tagliatelles de la mer

(moules, crevettes, St Jaques, crème, ciboulette)

Tagliatelles carbonara

(lardons, crème, ail, persil, œuf)

Tartare de boeuf frites

Carpaccio de boeuf

Magret de canard entier grillé à la Plancha, sauce poivre vert

servi avec churros de pommes de terre

Onglet au bleu

Faux filet

Andouillette grillée « A.A.A.A.A. »

Primée par les membres jurés de l’association 5A le 14/05/07

Confit de canard, pommes sautées, persillade

Assiette de Frites

Supplément changement de garniture

(haricots verts ou tagliatelles)

Supplément sauce

bleu, échalotes, poivre vert

Toutes nos viandes sont servies avec des frites et de la salade verte.

Celtic

180g de viande hachée (race à viande française selon arrivage) sauce au Bleu d'Auvergne, Cantal, tomate, oignon, cornichon

Chicken

Filets de poulet panés, sauce fromage ail et fines herbes, lard fumé, tomate, oignon

Black

Pain burger au charbon végétal, 180g de viande hachée race à viande française (suivant arrivage), sauce barbecue maison, chester, œuf au plat, bacon, beignet d'oignon

Le Welsh

Toast, jambon, fondue de Chester à la bière et moutarde, le tout gratiné et garni d'un œuf au plat Servi avec des frites

Reine

sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella, emmental

4 fromages

sauce tomate, bleu, cantal, emmental, chester

Biquette

sauce tomate, noix, fromage de chèvre, mozzarella, roquette

Du Causse

sauce tomate, fromage de chèvre, noix, jambon cru, tomates cerises, mozzarella, emmental, roquette

Buffalo

sauce tomate, viande hachée, oeuf, oignons, sauce barbecue, Chester

Vulcano

sauce tomate, chorizo, merguez, cœur d'artichaut, tomates cerises, poivron, mozzarella, emmental

Paesana

sauce tomate, gésiers de dinde, magret de canard, champignons, mozzarella, emmental, crème fraîche, roquette

Poulette

Crème fraîche, poulet mariné, champignons, mozzarella, oignons rouges, roquette, tomates cerises

Atlantique

Crème fraîche, saumon fumé, fromage de chèvre, pesto, oignons rouges, tomates cerises

Savoyarde

Crème fraîche, lardons, oigons, pommes de terre, reblochon

Puy Mary

Crème fraîche, cantal, oignons rouges, jambon blanc, tomates cerises, copeaux de parmesan

Campagnarde

Oeuf, bacon, fondue d'oignons et lardons, a*salade, tomates

Complète

oeuf, jambon, fromage

Jardinière

oeuf, jambon, fromage, salade assaisonnée, tomates

Fermière

oeuf, jambon, fromage, champignons à la crème, sauce tomate maison

Océanique

Noix de St Jacques, moules, crevettes champignons, crème

Chavignole

salade assaisonnée, chèvre chaud, noix, raisins secs

Nordique

salade, citron, saumon fumé, sauce au beurre et au citron

Arthur

(salade, tomates, fromage blanc aux fines herbes, œuf, bacon, fondue d'oignons et lardons, pommes sautées

Justin

salade, tomate, jambon, œuf, champignons à la crème, sauce tomates maison, pommes sautées

Arsène

Noix de St Jacques et crevettes flambées au whisky sur émincé de chou et lardons, salade, tomate, œuf mimosa, bleu de Bresse

Gaston

Gésiers de dinde, magret de canard fumé, fondue d'oignons et lardons, pommes fruit au beurre ½ sel, salade noix, raisins secs, chèvre chaud)

Firmin

Œufs brouillés aux pointes d'asperges sauce tomate maison, pommes sautées, salade, fromage

* Délai d'attente variable suivant les demandes

Marinières

Sauce vin blanc et herbes, un léger soupçon de crème Servi avec des frites

Curry

Sauce crème et Curry, servi avec des frites

A l'ancienne

Sauce crème et moutarde à l'ancienne, servi avec des frites

Bleu

Sauce crème et bleu d'Auvergne, servi avec des frites

Plat du Jour

Lundi 19/07 Cuisse de Poulet Rôtie, Torti - Mardi 20/07 Epaule d'Agneau, Poêlée de Légumes - Mercredi 21/07 Sauté de Porc, Lentilles - Jeudi 22/07 Salade Estivale - Vendredi 23/07 Filet de Lieu Nori Fumé, Riz

Formule

Plat du jour ou galette complète et salade verte ou salade de gésiers + Dessert du jour

Menu Enfant

jusqu'à 12 ans Petite Pizza Jambon/Fromage ou Galette Tom Pouce (jambon, œuf, fromage, salade, pommes sautées) ou Nuggets de Poulet/ frites 2 boules de glace ou crêpe (sucre, chocolat, confiture)

1 boule

2 boules

3 boules

1 boule

2 boules

3 boules

Café Liégeois

2b. Café, sauce café, Chantilly

Chocolat Liégeois

2 b. Chocolat, chocolat chaud, Chantilly

Auvergnate

1 b. Marron Morceaux, 1 b. Vanille, crème de marron, Chantilly

Dame Blanche

2 b. Vanille, chocolat chaud, Chantilly

Dame Caramel

2 b. Caramel Beurre Salé, chocolat chaud, Chantilly

Colonnel

2 b. Citron, Vodka

Irlandaise

2 b. Café, Whisky, Chantilly

Williams

2 b. Poire, Alcool de Poire

Conros

1 b. Rhum Raisin, 1 b. Pinacolada, 1 b. Vanille, sauce caramel, Chantilly

Pesteils

1 b. Tarte Tatin, 1 b. Caramel Beurre Salé, 1 b. Croquantine, Pommes fruits caramélisées, Chantilly

Sedaiges

1 b. Coco, 1 b. Chocolat, 1 b. Poire, sauce chocolat, Chantilly

St-Etienne

1 b. Citron, 1 b. Fraise, 1 b. Fruits du Soleil, salade de fruits frais, Chantilly

Vieillevie

1 b. Poire, 1 b. Vanille, 1 b. Chocolat, sauce chocolat, Chantilly

Branzac

1 b. Rhum Raisin, 1 b. Marron Morceaux, 1 b. Glace aux Eclats de Daim, crème de marron, Chantilly

Boisset

2 b. Amarena, 1 b. Vanille, coulis de fruits rouges, Chantilly

Cambon

1 b. Chocolat, 1 b. Amarena, 1 b. Croquantine, coulis de fruits rouges, Chantilly

Anjony

21 b. Pinacolada, 1 b. Palet Breton, 1 b. Passion, ananas au sirop, Chantilly

St-Chamant

1 b. Chocolat, 1 b. Coco, 1 b. Fruits du Soleil, Noix de coco râpée, chocolat chaud, Chantilly

La Vigne

1 b. Glace aux Eclats de Daim, 1 b. Caramel Beurre Salé, 1 b. Palet Breton, coulis de caramel, Chantilly

Brassignac

1 b. Passion, 1 b. Fruits du Soleil, 1 b. Citron, coulis de fruits rouges, Chantilly

Les Ternes

1 b. Fraise, 1 b. Macaron Framboise, 1 b. Palet Breton, coulis de fruits rouges, Chantilly

Cèpes de la Margeride

2 b. glace Vanille, meringue, chocolat chaud, Chantilly

Profiteroles maison

3 choux garnis de glace vanille, chocolat chaud, Chantilly

Citron Givré

Ananas Givré

Palet Menthe, sauce chocolat

Asssiette de fromages

Fromage blanc

servi avec coulis de fruits rouges, crème de marron ou miel

Crème caramel

Moelleux au chocolat

Mousse au chocolat

Crème brulée

Café gourmand

Thé gourmand

Beurre Sucre

Confiture

Framboise, fraise, abricot, myrtille ou groseille

Crème de marron

Miel, Citron, amandes

Flambée

Chocolat

Chocolat, Chantilly

Chocolat, noix de coco

Chocolat, amandes

Banane, chocolat

Banane, chocolat, noix de coco

Banane, chocolat, Chantilly

Banane, chocolat, flambée

Pommes caramélisées

Pommes caramélisées, Chantilly

Pommes caramélisées, amandes

Pommes caramélisées, flambée

Piña Colada

Ananas, noix de coco, sauce caramel, 1 b. rhum raisin, Chantilly

Suppléments

Chantilly, chocolat chaud, sauce caramel au beurre salé, coulis de fruits rouges

Supplément boule de glace