Cote de Boeuf

500g, pour une personne

Celtic Burger

180g de viande hachée de Salers, sauce au Bleu d'Auvergne, Cantal, tomate, oignon, cornichon. Accompagné de frites

Traditionnelle

fromage blanc, crème, oignons, lardons

Gratinée

fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmental

Cantalienne

fromage blanc, crème, oignons, lardons, cantal

Ch'ti

fromage blanc, crème, oignons, lardons, Maroilles

Complète

oeuf, jambon, fromage

Jardinière

oeuf, jambon, fromage, salade assaisonnée, tomates

Fermière

oeuf, jambon, fromage, champignons à la crème, sauce tomate maison

Campagnarde

Oeuf, bacon, fondue d'oignons et lardons, salade, tomates

Océanique

Noix de St Jacques, moules, crevettes champignons, crème

Paysanne

fondue d'oignons et lardons, salade, tomates, andouille

Chavignole

salade assaisonnée, chèvre chaud, noix, raisins secs

Nordique

salade, citron, saumon fumé, sauce au beurre et au citron

Normande

salade, pommes fruit, boudin noir

Madère

Jambon et champignons sauce madère

Justin

salade, tomate, jambon, œuf, champignons à la crème, sauce tomates maison, pommes sautées

Arthur

(salade, tomates, fromage blanc aux fines herbes, œuf, bacon, fondue d'oignons et lardons, pommes sautées

Arsène

Noix de St Jacques et crevettes flambées au whisky sur émincé de chou et lardons, salade, tomate, œuf mimosa, bleu de Bresse

Gaston

Gésiers de dinde, magret de canard fumé, fondue d'oignons et lardons, pommes fruit au beurre ½ sel, salade noix, raisins secs, chèvre chaud)

Mathurin

Boudin noir, Pommes chaudes au beurre ½ sel, salade, tomates, œuf, noix, bleu de Bresse

Firmin

Œufs brouillés aux pointes d'asperges sauce tomate maison, pommes sautées, salade, fromage

* Délai d'attente variable suivant les demandes

Du Causse

sauce tomate, fromage de chèvre, noix, jambon cru, tomate fraîche, fromage

Buffalo

sauce tomate, viande hachée, oignons, sauce barbecue, Chester

Venise

sauce tomate, oignons, lardons, poivrons, œuf, crème fraîche, fromage

Calzonedemer

sauce tomate, moules, crevettes, saumon, crème fraîche, fromage

Etna

sauce tomate, chorizo, merguez, tomate fraîche, fromage

Paesana

sauce tomate, gésiers de dinde, magret de canard, fromage, crème fraîche

Calzone

sauce tomate, jambon, champignons, œuf, fromage

Napolitaine

sauce tomate, anchois, olives, câpres, fromage

Reine

sauce tomate, jambon, champignons, fromage

4 fromages

sauce tomate, bleu, cantal, emmental, chester

Biquette

sauce tomate, noix, fromage de chèvre, fromage

Composé de chester, d'un peu de bière et de moutarde, le tout fondu ; un toast et une tranche de jambon sont couverts de cette préparation. L’ensemble est gratiné au four, complété d’un œuf au plat et servi avec des frites

Indienne

Crème fraîche, poulet, ananas, curry, mozzarella

St Brieuc

Crème fraîche, noix de St Jacques, crevettes, persillade, mozzarella

Pen Men

Crème fraîche, andouille, champignons de Paris, ail, persil, mozzarella

British

jambon blanc, chester, tomate fraîche, oeuf

Oslo

saumon fumé, tomate fraîche, crevettes, crème emmental

Parisienne

jambon blanc, champignons, crème, emmental, tomates

Tartineflette

pommes de terre, oignons, lardons, reblochon

Maroiflette

pommes de terre, oignons, lardons, Maroilles

Vésuve

chorizo, merguez, tomate fraîche, emmental

Le tout passe au four !!!

Magret de canard entier grillé à la Plancha, sauce poivre vert

servi avec churros de pommes de terre

Côte de Boeuf 500g

Bavette Echalotes

Onglet au bleu

Faux filet

Andouillette grillée « A.A.A.A.A. »

Primée par les membres jurés de l’association 5A le 14/05/07

Confit de canard, pommes sautées, persillade

Supplément sauce

bleu, échalotes, poivre vert

Toutes nos viandes sont servies avec des frites et de la salade verte.

Supplément changement de garniture

(haricots verts ou tagliatelles)

Assiette de Frites

Salade verte

Salade de tomates

Salade verte au bleu et ses noix

Crudités

assortiment de crudités

Celtic’salad

salade verte, blanc de poulet, jambon blanc, carottes, concombre, tomate, oignons

Cantalou

salade verte, cantal, jambon cru, pommes de terre, persillade, tomate, oeuf dur

Agenaise

salade verte, pommes de terre, lardons, pruneaux, tomate, croûtons, oignons, ciboulette

Cabri

salade verte, tomate, fromage de chèvre chaud sur toasts, noix

Niçoise

salade verte, thon, haricots verts, anchois, poivrons, oeuf dur, tomate, oignons, olives

St Jacques

salade verte, tomates, St Jacques poêlées, saumon fumé, crevettes, citron, surimi

Quercynoise

salade verte, bloc de foie gras de canard, magret de canard, gésiers de dinde, noix, cabécou sur toast, tomate

Tagliatelles carbonara

préparées avec un peu d'ail

Tagliatelles au saumon fumé et crevettes

Glaces

Café, Caramel au beurre salé, Chocolat, Croquantine, Marron, Menthe-chocolat, Meringue, Nougat, Pistache, Rhum-raisin, Spéculoos, Tiramisu, Vanille

Sorbets

Ananas, Banane, Bounti, Citron, Framboise, Fruits rouges, Passion, Pêche

Chocolat liègeois

2 boules chocolat, chocolat chaud maison, Chantilly

Café liègeois

2 boules café, sauce café, Chantilly

Auvergnate

1boule marron, 2boule vanille, crème de marron, Chantilly

Dame Blanche

2 boules vanille, chocolat chaud maison, Chantilly

Colonel

2 boules citron, Vodka

Irlandaise

2 boules café, whisky, Chantilly

Iceberg

1 boule chocolat, 1 boule menthe-chocolat, Peppermint

Epinal

1 boule vanille, 1 boule caramel au beurre salé, 1 boule spéculoos, pommes fruits caramélisées, Chantilly

Lille

1 boule ananas, 1 boule passion, 1 boule meringue, éclats de meringue, Chantilly

Pointe à Pitre

1 boule ananas, 1 boule bounti, 1 boule banane, noix de coco râpée, Chantilly

St Denis de la Réunion

1 boule rhum-raisin, 1 boule ananas, 1 boule passion, ananas fruit, Chantilly

Bordeaux

1 boule marron, 1 boule croquantine, 1 boule fruits rouges, coulis de fruits rouges, Chantilly

Rennes

1 boule caramel au beurre salé, 1 boule café, 1 boule meringue, sauce caramel maison, Chantilly

Lyon

1 boule banane, 1 boule chocolat, 1 boule fruits rouges, chocolat maison chaud, Chantilly

Menton

1 boule pêche, 1 boule citron, 1 boule fruits rouges, fruits frais, Chantilly

La Rochelle

1 boule marron, 1 boule meringue, 1 boule chocolat, chocolat chaud maison, Chantilly

Aurillac

1 boule pistache, 1 boule framboise, 1 boule nougat, coulis de fruits rouges, Chantilly

Clermont

1 boule café, 1 boule tiramisu, 1 boule nougat, sauce café, Chantilly

Montélimar

2 boules nougat, 1 boule marron, coulis de fruits rouges, Chantilly

Fort de France

1 boule rhum-raisin, 1 boule vanille, 1 boule banane, chocolat maison chaud, Chantilly

Profiteroles

3 choux garnis de glace vanille, chocolat chaud maison, Chantilly

Citron givré

Suppléments (Chantilly ou chocolat chaud)

Assiette de fromages

Fromage blanc

servi avec coulis de fruits rouges, miel ou crème de marron

Crème caramel

crème maison

Moelleux au chocolat

servi avec de la crème anglaise

Mousse au chocolat

mousse maison

Crème brûlée

Café gourmand

Un café autour de 5 gourmandises

Thé (infusion ou chocolat) gourmand

Thé autour de 5 gourmandises

Crêpe chocolat, Chantilly

Chocolat maison, Chantilly

Crêpe chocolat, noix de coco

Chocolat maison, noix de coco râpée

Crêpe chocolat, amandes

Chocolat chaud, amandes effilées grillées

Crêpe pommes caramélisées, amandes

Pommes fruits cuites et caramélisées au beurre 1/2 sel, amandes effilées grillées

Crêpe beurre sucre

Crêpe confiture

Framboise, fraise, abricot, orange ou myrtille

Crêpe crème de marron

Crêpe miel, citron et amandes

Crêpe flambée

Grand Marnier, Calvados, Rhum

Crêpe chocolat

Chocolat maison

Crêpe banane, chocolat

Chocolat maison, 1 banane

Crêpe banane, chocolat, noix de coco

Chocolat maison, 1 banane, noix de coco râpée

Crêpe banane, chocolat, Chantilly

Chocolat maison, 1 banane, Chantilly

Crêpe banane, chocolat, flambée

Chocolat maison, 1 banane, flambage Grand Marnier

Crêpe pommes caramélisées

Pommes fruits cuites et caramélisées au beurre 1/2 sel

Crêpe pommes caramélisées, Chantilly

Pommes fruits cuites et caramélisées au beurre 1/2 sel, Chantilly

Crêpe pommes caramélisées, flambée

Pommes fruits cuites et caramélisées au beurre 1/2 sel, flambage au Calvados

Crêpe Pina Colada

Ananas fruit, noix de coco râpée, sauce caramel maison, 1 boule de glace rhum-raisin, Chantilly